دانلود پاورپوینت غنی سازی آرد با آهن برای پیشگیری از کم خونی جهت رشته پرستاری در قالب 30 اسلاید و با فرمت pptx بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش

خصوصیات آهن مورد استفاده برای غنی سازی : جذب خوب ، قیمت تمام شده ارزان  و عدم تاثیر بر روی خواص ارگانولپتیکی ماده غذایی حاملا مقادیر پیشنهادی سازمان جهانی بهداشت برای کشورهای خاورمیانه و شمال آفریقا : غنی سازی آرد با 30 میلی گرم فروس سولفات یا 60 میلی گرم پودرهای آهن به همراه افزودن 1.5-2 میلی گرم اسید فولیک برای هر یک کیلو گرم آرد

عنوان:
● مقدمه :
● نقشهای مهم آهن در بدن
● مقدار نیاز به آهن
● منابع آهن : فرم های آهن در رژیم غذایی
● اثر پخت مواد غذایی بر روی میزان آهن
● جذب آهن در بدن
● دفع آهن از بدن
● عوارض ناشی از کمبود آهن در بدن
● عوارض کم خونی ناشی از فقر آهن
● کاهش دهنده ها وافزایش دهنده های
جذب آهن در بدن
● ساختمان فایتیک اسید و اتصال آن به کاتیونها
● تاثیر آنزیم فیتاز بر فیتات
● روش های پیشگیری از کم خونی
● غنی سازی آرد با آهن
● انتخاب نوع آهن
● تعیین میزان آهن افزوده شده
● فناوری غنی سازی آرد با آهن
● مزایای غنی سازی آرد با آهن
● روشهای کاهش محسوس فیتات
● آیا مصرف آرد غنی سازی شده خطری ندارد؟
● علل عدم موفقیت طرح در کشورهای در حال توسعه